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本品为菊科植物白术 Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根茎。冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。
【 性状】 本品为不规则的肥厚团块，长3〜13cm，直径1.5〜7cm。表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。质坚硬不易折断，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在；烘干者断面角质样，色较深或有裂隙。气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。
【 功能与主治】 健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
——《2020版中国药典》
公司是一家专业从事天然药物分离纯化并提供药物技术研究服务的高新技术企业。目前我司共有7种白术类活性成分，本期将重点推荐下列产品。
| 序号 | 中文名 | 英文名 | CAS号 |
| 1 | β-谷甾醇 | Sitosterol, β- | 83-46-5 |
| 2 | 耐斯糖 | Nystose | 13133-07-8 |
| 3 | 东莨菪内酯 | Scopoletin | 92-61-5 |
| 4 | 白术内酯I | Atractylenolide I | 73069-13-3 |
| 5 | 白术内酯II | Atractylenolide II | 73069-14-4 |
| 6 | 白术内酯 III | Atractylenolide III | 73030-71-4 |
| 7 | 苍术酮 | Atractylon | 6989-21-5 |
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